این ماده عامل بسیار مهمی در آماده‌سازی خا‌ک‌ها به‌صورت دوغاب (به مخلوط رقیق آب و گِل دوغاب می‌گویند.) و خمیر سفالگری است. از آب برای ایجاد غلظت مناسب در ترکیب لعاب و کتیرا نیز استفاده می‌شود. آب موجود در گل و لعاب‌ها پس از ساخت بدنه و تزئین، هنگام خشک و پخته شدن شی از آن خارج می‌شود.
لعاب لایه‌ی شیشه‌ای نازکی است که بر روی سطح بدنه سفال‌های لعاب‌دار دیده می‌شود.
